如果您遇到有人开远光灯影响您的行车安全，您可以按照以下步骤进行举报：
使用手机或其他设备拍摄对方车辆使用远光灯的证据。
确保拍摄角度可以清晰显示对方车牌号和驾驶员行为，同时注意保护个人隐私。
根据《中华人民共和国道路交通安全法》，夜间或能见度低时使用远光灯是违法的。
直接举报：拨打交警部门电话或亲自到交警部门举报，提供车牌号、时间、地点等信息。
在线举报：通过交通违章举报平台或互联网交通安全综合服务管理平台APP进行举报。
社交媒体举报：通过微博、微信等社交媒体平台进行举报。
使用特定APP：例如交管12123APP，通过该平台提交举报。
交警部门会对您的举报进行调查，并在证实违法行为后依法进行处理。
请注意，举报时应提供尽可能详细的证据，以便于调查。同时，请确保遵守当地法律法规，不要进行非法拍摄或其他侵犯他人隐私的行为。