遇到刺头员工时，可以采取以下措施来处理：
首先尝试与刺头员工进行坦诚的沟通，了解他们的想法和行为背后的原因。
通过沟通让员工认识到自己的行为和言语对团队和公司可能造成的影响，并制定具体的改善计划。
提供相关的培训课程，加强员工的职业素养和团队协作能力，让他们认识到良好工作环境和形象的重要性。
对于能力强的刺头员工，可以通过适当的惩罚和树立榜样来树立管理者的权威。
适当冷落刺头员工，让他们明白个人能力在团队中的相对渺小。
如果刺头员工在团队中形成小团体，可以采取离间策略，支持另一派势力，分化瓦解他们内部的关系。
建立合理的奖惩制度，对表现好的员工给予激励，对表现差的员工进行适当的惩罚，促进团队内部的竞争与合作。
对于那些能力出众但行为不当的刺头员工，可以考虑调整他们的岗位，让他们从事不适合他们的工作，从而削弱他们的影响力。
在制定和执行管理制度时，要尽量人性化，考虑员工的实际情况和感受，避免制度过于严格导致员工产生逆反心理。
管理者应该关心员工的生活和工作状态，通过谈心谈话等方式了解他们的内心需求，化解矛盾。
有时候可以通过设置一些诱饵，比如提供更好的职业发展机会，让刺头员工主动离开当前岗位。
与刺头员工签订军令状，明确双方的责任和目标，如果未达到目标，员工需要承担相应的后果。
在处理刺头员工时，管理者需要综合考虑员工的个性、能力和团队的整体利益，采取多种手段，既要维护管理权威，又要关注员工的成长和发展。通过上述方法，可以有效地减少刺头员工对团队和公司的负面影响，促进团队的和谐与高效运作。