开设美发店需要注意以下手续：
前往当地市场监督管理局办理营业执照，提供店名、法定代表人信息、注册资本等基本资料。
向当地卫生健康委员会申请卫生许可证，提供店铺的卫生设施、人员健康证明等相关资料。
通过消防部门的验收，并取得消防安全验收合格证，确保店铺符合消防安全要求。
所有从事美容美发服务的员工都必须持有健康证，并需要定期进行健康检查。
由于美容美发店在使用过程中会产生废水、废气等，需要向环保部门申请环保审批。
注册后，需要到税务局办理税务登记手续，确定所需纳税种类，并缴纳税费。
提供店铺的租赁合同和房屋产权证明或租赁证明，证明经营场地的合法性。
雇佣员工需要签订劳动合同，并办理社会保险，满足劳动法规定。
根据当地政策和法规，可能还需要办理其他证件，如品牌注册、法人代码证等。
建议在准备开店手续时，详细咨询当地市场监督管理局、卫生健康委员会、消防部门、环保部门和税务局，确保所有手续齐全并符合法规要求。