更换貂皮大衣的扣子通常需要以下步骤：
1. 准备工具和材料：您需要一个缝纫针、线、新的扣子和可能需要的扣子钩。
2. 定位扣子：确定要更换的扣子位置，并检查旧扣子是否牢固。
3. 拆下旧扣子：使用剪刀小心地沿着扣子边缘剪断缝合线，然后取下旧扣子，注意不要损伤貂皮。
4. 准备新扣子：将新扣子置于原扣子位置，确保位置准确。
5. 缝合新扣子：使用针和线，从衣服内侧缝合新扣子，确保线头在衣服内侧打结固定。
6. 检查固定情况：确认新扣子牢固固定后，修剪多余的线头。
请注意，如果您不熟悉缝制技巧或者担心会损坏貂皮大衣，建议您将大衣送至专业皮草店或裁缝店进行更换，以确保安全和正确的更换结果。