开超市需要具备以下资格和证件：
营业执照
税务登记证
卫生许可证
烟草证：如果销售香烟类商品，必须办理烟草证
食品流通许可证：涉及食品经营，包括生鲜、熟食和新鲜烘焙等二次加工的，需要办理食品流通许可证
消防证：确保超市的消防设施符合规定
涉及生鲜、熟食和新鲜烘焙等二次加工的从业人员需要办理健康证件
个体工商户营业执照
税务登记证
卫生许可证
食品经营许可证
烟草专卖零售许可证
门头广告审批
确定超市的选址、面积和形象，并准备相应的启动资金，一般需要20~50万元左右
需要时间充足的人来负责超市的准备工作，如确定超市定位、考察选址、监督设计和选购货架等
抗压性强的人，以应对日常经营中可能遇到的问题
办理企业法人登记，取得法人资格，受国家法律保护
申请个体工商户注册登记，提交必要的申请书和证明文件
综上所述，开超市需要具备齐全的证件和合适的场地，同时需要充足的资金和合适的人员来支持经营。建议先了解当地的具体政策和要求，然后按照规定的流程进行申请和准备。