店铺转让时押金的处理通常遵循以下步骤和原则：
查阅您与房东签订的租赁合同，了解关于押金退还的具体条款和条件。
如果合同中有明确规定，应依照合同执行。
如果合同中没有明确规定，根据一般通行习惯，押金应在租赁关系终止且付清所有应付费用后退还。
若约定押金归原房东所有，您需要将押金退还给房东，并由房东向受让方出具新的押金收据。
若约定押金归受让方所有，您无权向房东或受让方主张退还押金。
如果协商无效，您可以向当地基层人民调解机构提出调解申请，或直接向具有管辖权的人民法院提起诉讼。
在诉讼过程中，您需要准备租赁合同和支付押金的相关凭证等关键证据。
根据《中华人民共和国民法典》第三百九十四条，押金作为担保款项，在双方法律关系不存在且无其他纠纷后，应予以退还。
请确保在处理过程中保留所有相关证据，以便在必要时使用。