当麻袋理财的借款项目出现逾期时，可以采取以下措施：
确定逾期是由于借款人未能按时还款还是平台自身问题。
通过电话、短信或函件与借款人沟通，尝试协商还款方案，如延期还款或分期计划。
如果协商无效，麻袋理财可能会采取法律行动，包括起诉借款人、请求法院冻结资产或在信用报告中记录逾期信息。
平台可能会向其他投资人通报逾期情况，并采取补偿计划或利用储备资金进行赔付，以保护投资人利益。
建立完善的风险控制措施，如严格的风控审查、合理定价和监测借款人的还款能力。
合作机构根据约定支付逾期借款本金和利息，并受让对应逾期债权；平台风险备用金账户也提供额外保障。
如果法院判决还款后借款人仍不执行，法院可采取强制执行措施。
投资人应建立预算和财务计划，合理规划和管理个人财务，避免过度借贷。
请注意，以上信息仅供参考，具体操作应遵循相关法律法规和平台规定。