在交通事故中，如果伤者尚未出院，想要提车，通常需要遵循以下步骤和注意事项：
首先，需要确保事故责任认定已经作出。责任明确后，交警会在完成必要的检验和鉴定后通知你领取车辆。
在某些情况下，你可能需要缴纳一定的保证金或提供相应担保，以保证事故后续赔偿能够得到履行。
你需要积极配合交警的工作，提供相关材料和信息，以便顺利推进提车流程。
如果事故情况较为复杂，或者涉及人员重伤、死亡，扣车时间可能会相应延长。具体情况需依据事故的具体情况和当地交警部门的规定来执行。
如果对方尚未出院且你与伤者方尚未达成协议，则暂时无法取车。需要与伤者双方达成协议后，方可取车。
如果对方已出院却不同意与你进行协商处理，则可以通过民事诉讼进行处理。交警将事故车辆暂扣，这是为了收集证据，而不是作为抵押品。
根据《道路交通事故处理程序规定》，检验、鉴定结论确定之日起五日内，公安机关交通管理部门应当通知当事人领取扣留的事故车辆。如果被撞人不出院，只要相关理赔工作完全办理清楚，也可以提车。
因扣留车辆发生的费用由作出决定的公安机关交通管理部门承担，但逾期未领取产生的停车费用由当事人自行承担。
在处理过程中，如果遇到困难，可以寻求律师的帮助，以便更好地维护自己的权益。
综上所述，伤者未出院时提车需要确保事故责任认定已完成，可能需要缴纳保证金或提供担保，并积极配合交警工作。如果与伤者未达成协议，则需先解决纠纷。在符合法律规定的情况下，交警会通知你领取车辆。如有需要，可以寻求律师的协助。