康佳机顶盒手动搜台的方法如下：
打开电视并进入电视首页。
使用遥控器将信号选择到AV（如果使用的是有线闭路信号）或ATV（如果使用的是外接ATV信号源）。
在电视首页，按遥控器上的“菜单”键，选择“电视设置”或“节目设置”。
在电视设置中，找到“自动搜台”和“手动搜台”选项。选择“手动搜台”以开始手动搜台。
进入手动搜台模式后，通常可以通过遥控器上的上下左右键来选择搜索频道。
逐个输入想要搜索的频道号或频率，并按确认键进行搜索。
手动搜索完成后，机顶盒会自动保存搜索到的频道。你可以通过遥控器上的频道切换键来浏览所有已保存的频道。
建议：
确保信号源连接正确，以便机顶盒能够接收到信号。
如果遇到搜台问题，可以尝试重新启动机顶盒或电视，或者检查是否有最新的固件更新可以安装。