办理酒店营业执照的步骤如下：
个人携带身份证到所在工商所，办理个体工商户名称预先核准。如果是公司，则需要提供营业执照复印件。
全体投资人的身份证复印件（投资人是公司的需要营业执照复印件）。
注册资金的额度及全体投资人的投资额度。
公司名称（最好提供5个以上）及大概经营范围。
验资报告，凭工商所核发的查名核准单及银行询证函去银行办理注册资金进账手续，然后由会计事务所办理验资报告。
将准备好的资料提交给工商部门，包括公司章程、股东身份证明、注册资本证明等。
相关部门会对提交的资料进行审核，这个过程可能需要一段时间，具体时间根据当地政策而定。
审核通过后，携带准予设立登记通知书和办理人身份证原件，到工商局领取营业执照正、副本。
到公安局（区）办理特种行业经营许可证——旅馆业。
到卫生局办理公共场所卫生许可证。
凭旅馆名称核准通知书到消防支队办理消防许可证。
办理核准收取外汇兑换许可证物价证。
领取税务登记表及其他附表，并如实填写有关内容。
报送税务登记表，审查税务登记表及提供有关文件及证件。
案头核审并审批。
打印税务登记证并领取税务登记证。
申请一般纳税人（大规模酒店必需）：
如果酒店规模较大，需要申请一般纳税人资格。
以上步骤完成后，酒店就可以正式开业了。建议在整个过程中与当地相关部门保持沟通，确保所有步骤和材料都符合要求，以顺利办理营业执照。