当两个人打一个人时，应该采取以下措施：
这是最重要的第一步。无论伤情如何，都应立即拨打110报警电话，让公安机关介入处理。
如果被打者受伤，应立即拨打120急救电话，确保其得到及时的医疗救治。
在等待警察和救护车到达的过程中，尽量记录现场情况，包括可能的目击证人、受伤部位、施暴者的特征等，并保存相关证据，如照片、视频等。
在警方到达现场后，应积极配合警方的调查，如实陈述事实，并提供所掌握的证据。
在警方的协助下，进行伤情鉴定，以确定伤害的程度和性质。
根据伤情鉴定的结果，警方会依法进行处理。如果伤情构成轻微伤，警方会对施暴者进行治安处罚，包括拘留、罚款等；如果伤情构成轻伤或重伤，施暴者可能涉嫌故意伤害罪，需要承担刑事责任。
无论是治安处罚还是刑事责任，施暴者都需要承担受害人的医疗费用、误工费、精神损害抚慰金等民事赔偿责任。
在警方调查过程中，如果双方愿意，可以进行调解。如果调解不成，受害者可以依法向人民法院提起民事诉讼，要求施暴者赔偿损失。
总之，面对这种情况，最重要的是及时报警并积极配合警方调查，通过法律途径维护自己的合法权益。