冷库着火后的索赔流程涉及多个步骤和考虑因素。以下是一个详细的索赔指南：
首先，需要由消防部门进行火灾原因调查，并出具火灾事故认定书。这有助于确定火灾是人为原因还是意外事故。
根据火灾事故认定书，确定责任归属。如果火灾是人为原因造成的，责任人需承担赔偿责任。
如果火灾是意外造成的，根据《民法典》第七百一十四条，承租人应当妥善保管租赁物，因保管不善造成租赁物毁损、灭失的，应当承担损害赔偿责任。
评估火灾造成的直接财产损失，包括冷库内的商品、设备、建筑结构等。这部分赔偿一般由保险公司承担，具体金额需要根据保险合同条款和实际损失情况进行评估。
如果火灾造成人员伤亡，需要赔偿医疗费用、丧葬费用、抚恤金等，具体金额根据伤亡情况和国家法律法规进行评估。
间接财产损失，如由于火灾引发的营业收入损失，也需要进行评估和赔偿。
如果冷库业主购买了商业保险，且火灾是由于保险范围内的风险造成的，保险公司需要按照保险合同条款进行理赔。理赔金额一般会覆盖上述财产损失和人员伤亡的赔偿。
在提出理赔申请时，务必仔细阅读保险合同中的免责条款以及赔偿限额部分，以确保自己的权益得到充分保障。
如果火灾原因无法归咎于任何特定的个人或团体，或者责任方拒绝承担赔偿责任，可能需要通过法律途径解决。这可能涉及向法院提起诉讼，由法院根据实际情况确定赔偿数额。
在索赔过程中，需要收集相关证据材料，如冷库的价值评估报告、货物的进货及销售凭证、火灾事故认定书等，以支持赔偿请求。
在明确责任和损失后，可以尝试与责任方进行协商，达成赔偿协议。如果协商无果，再考虑采取法律手段。
通过以上步骤，可以更有效地进行冷库着火的索赔工作。建议尽早联系消防部门和保险公司，并咨询专业律师以获取更具体的法律建议。