聚众赌博是指组织、招引多人进行赌博，并从中抽头渔利的行为。这种行为在法律上通常被视为犯罪行为，因为它涉及到以营利为目的，通过聚集人群进行赌博活动，可能会对社会秩序和公共安全造成负面影响。组织性：赌博活动需要有组织地进行，通常涉及到召集和引诱他人参与。多人参与：至少有三名或以上的参与者。营利目的：组织

关于手机棋牌多少算赌博的问题，可以总结如下：组织3人以上赌博，抽头渔利数额累计达到5000元以上的 。组织3人以上赌博，赌资数额累计达到5万元以上的。组织3人以上赌博，参赌人数累计达到20人以上的。个人参与赌博的赌资达到5000元以上的。总结来看，手机棋牌涉及赌博的金额标准主要取决于行为人的具体行为