转让他人店铺后，需要按照以下步骤更换营业执照：
原店主需要向当地工商管理部门提交注销申请，并按照相关规定完成注销流程。
新店主需要准备一系列申请材料，包括但不限于：
申请人签署的个体开业登记申请书
从业人员证明
经营场地证明
个人合伙经营的合伙协议书（如有）
家庭经营的家庭人员的关系证明（如有）
名称预先核准通知书等。
根据法规、规章和政策规定，新店主可能还需要提交其他专项证明。
新店主将准备好的材料提交至当地工商管理部门，并按照要求填写相关表格、提交证明文件、缴纳登记费用等步骤。
工商管理部门将对提交的材料进行审核，如无问题则进行注册登记，并颁发新的营业执照。
如果店铺涉及其他证照（如组织机构代码证、税务登记证、银行信息等），也需要按照相关规定进行变更。
建议
确保所有注销和注册手续按照当地工商管理部门的要求进行，避免因材料不全或流程错误导致延误。
在办理过程中，保持与工商管理部门的沟通，确保每一步都符合法规要求。
如果店铺转让涉及股权转让，需要特别注意股权转让协议的签订和相关税务、社保等手续的办理。