炒楼花时，定金的金额 一般不超过合同价值总金额的20%。具体金额由当事人约定，但超过20%的部分不产生定金效力。
建议在签订炒楼花合同时，仔细阅读合同条款，了解定金的详细规定，以避免因定金金额问题产生纠纷。
