“什么定不什么”的成语有以下几种：
形容稳定坚强，毫不动摇。出处：宋·司马光《资治通鉴·唐文宗开成五年》：“推心委任，坚定不移，则天下何忧不理哉!”。
原指一定下来就不变更，后形容事理正确，不可改变。出处：清·李渔《闲情偶寄·词曲·音律》：“至于填词一道，则句之长短，字之多寡，声之平、上、去、入，韵之清浊阴阳，皆有一定不移之格。”。
没有意识到，没有觉察到。出处：宋·朱熹《朱子语类》第120卷：“圣贤之学是掯掯定定做，不知不觉自然做得彻。”。
形容不清白、不正派或含糊不清。出处：明·凌濛初《初刻拍案惊奇》第13卷：“（李生）常与这些轻薄少年，成群结队，驰马试剑，黑夜里往来太行山道上，不知做些甚么不明不白的事。”。
偏、倚：不正；歪。原指儒家的中庸之道。现指不偏袒任何一方。出处：宋·朱熹《中庸集注》：“中者，不偏不倚，无过不及之名。”。
建议根据具体的语境选择合适的成语来表达意思。