处理假酒的方法如下：
一旦发现疑似假酒，应立即停止饮用并保留好剩余酒品作为证据。
在医生指导下进行催吐或洗胃处理，以尽快排出体内毒素。
无论症状轻重，都应立即就医并告知医生可能的假酒中毒情况。医生将根据病情给予相应的解毒、支持治疗及并发症处理。
如果购买到假酒，可以向购买地点要求退款退货，并可索要赔偿。
消费者应尽量保存好相关证据，如购买凭据、商品信息等，以便后续维权。
可以向当地工商部门、食品药品监督管理机构或消费者协会投诉，请求他们协助调查并进行查处。
如果销售方拒绝赔偿或协商无果，消费者可以向法院提起法律诉讼，争取合法的赔偿权益。
消费者可以与生产者、销售者或第三方网络交易平台协商解决，并在协商一致后签订和解赔偿协议。
如果假酒冒充名牌销售，可能涉嫌销售假冒注册商标的商品罪，消费者可以向公安机关报案。
如果市场监督管理局查到假酒，消费者可以提供证据协助执法部门进行查处。
通过以上方法，消费者可以有效处理假酒问题，维护自身权益。同时，建议消费者在购买酒类商品时选择正规渠道，以降低购买到假酒的风险。