厦门产出的好茶包括以下几种：
福建铁观音是福建省六大名茶之一，也是中国十大名茶之一。它以其独特的制作工艺和口感赢得了消费者的广泛喜爱。铁观音茶香气醇厚，回甘悠长，具有独特的兰花香和果香。
武夷山岩茶是中国十大名茶之一，以产于福建武夷山而得名。它以其独特的岩香和醇厚的口感而闻名于世。武夷岩茶包括大红袍、肉桂、水仙、水金龟等多个品种，其中大红袍尤为著名。
安溪铁观音是中国四大名茶之一，以其清香高沉、滋味醇和而闻名。它的外形小巧玲珑，干茶色泽墨绿，冲泡后茶汤明亮橙黄，具有独特的兰花香和花香，回甘持久。
永春佛手是福建省永春县特产的乌龙茶，以味甘厚、耐冲泡、汤色橙黄清澈而受到喜爱。它的外形扁平，色泽墨绿，香气浓郁，口感醇厚。
六安瓜片产于福建永春县，以其独特的形状和口感而受到喜爱。六安瓜片茶外形扁平，色泽墨绿，香气浓郁，口感清爽，具有独特的瓜片香。
黄金花茶是以茶叶与花的混合饮料，以其独特的芳香和甜味而受到喜爱。
大红袍是武夷岩茶的一种，以其独特的香气和滋味而闻名。大红袍茶叶色泽乌润，条索紧结，冲泡后色橙黄，香气馥郁，口感醇厚。
白毫银针是中国六大白茶之一，以其形如雪芽、白毫显露而闻名。白毫银针茶色泽银白，香气清雅，口感清甜。
七子饼是一种非常有名的普洱茶，以七个子饼的形式收藏，每个子饼都有独到的味道和特点。七子饼茶色泽乌润，香气浓郁，口感醇厚。
古树普洱是以古老茶树的叶子制作的普洱茶，品质非常高，具有很好的收藏价值。
这些茶叶因其独特的风味和品质，享誉国内外，深受茶叶爱好者的喜爱。建议您根据个人口味选择适合的茶叶进行品尝和收藏。