《舌尖上的中国》的热播，让众多美食成了网红，更成了食物界的扛把子。
在第二季中，一道奶汤蒲菜让泉城济南又火了一把。奶汤蒲菜是泉城济南的特色传统风味名菜之一，是用奶汤和蒲菜烹制成的“奶汤蒲菜”。
蒲菜，在北方算是济南特有，产自大明湖。大明湖畔除了夏雨荷最有名，另外就属浦菜了。
汤呈乳白色，蒲菜脆嫩鲜香倍增，入口清淡味美，素有“济南汤菜之冠”的美誉，是泉城汤菜中的扛把子。
在济南，最能体现济南味道的莫不过“泉水宴”。
济南“泉水宴”是通过创新传统鲁菜的方式来体现济南独特的泉水文化，泉水宴菜肴将济南的名泉、名山、名景以雕刻、摆盘的形式展现出来，栩栩如生的微缩景观，把济南各种常见意象揉合呈现，泉城美景尽在眼前。
“泉水宴”做菜所有的用水都是取自黑虎泉天然泉水，口感甘甜清冽。
所有食材都是与泉水相关，荷花、莲子、莲藕、蒲菜，都是济南泉水养育而来。
济南一定要尝尝泉水宴才不虚此行的，千万不要错过舌尖上的济南味道。