超市出口柜台销售的产品选择，可以考虑以下几点：
小食品：如泡泡糖、棒棒糖、口香糖、巧克力、小孩零食等。
生活必需品：如烟酒、小饰品、手机配件等。
快销品：如炸货卤货、即食干货、平价中药补品等。
避孕套等私密商品：提供快速结账服务，避免尴尬。
小饰品和生活小物件：如名创优品等，吸引顾客顺便购买。
快剪理发、五金钟表修理等生活服务类业务。
美容服务：如美甲、美睫、美发等。
母婴用品：满足年轻家庭或准备组建家庭人群的需求。
背景墙装饰：如模具绘墙画，具有特色和市场需求。
将薄利多销的产品放在入口，吸引顾客感觉物有所值。
突出新鲜商品，尤其是保质期短的食品，放置在容易拿取的位置。
考虑顾客在结账时可能产生的冲动购买，摆放便携、低价的快销产品。
选择适合的商品和服务时，还需考虑超市的顾客群体、消费习惯以及自身的经营能力。希望这些建议对您有所帮助，