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隐形“嘌呤大户”被揪出!不想尿酸升高,这3种食物少碰

0次浏览     发布时间:2025-04-23 08:49:00    

在疾病带来的疼痛谱系里,有一种痛被无数亲历者冠以 “天下第一痛” 的名号 —— 痛风。当它发作时,那种痛感如同恶魔的利爪,瞬间撕碎平静的生活。小九在评论区收集到的网友经历,每一段都让人脊背发凉,这究竟是怎样一种 “酷刑”,能让众多患者谈之色变?


网友 @布响丸辣的描述令人揪心:“痛风发作时,悬空的脚都像被尖锐的针在骨头缝里疯狂搅动。” 那种疼痛仿佛是身体里藏着一个永不停歇的 “钻头”,让人连正常行走都成了奢望。对他而言,每一次发作都是与疼痛的生死较量,在剧痛面前,平日里的坚强瞬间瓦解。

@hello - 鱼先生的经历更像是一场漫长的折磨。晚上八点,痛风如汹涌潮水般袭来,疼痛让他整夜无法入眠,从深夜到凌晨三点,每一秒都在煎熬。好不容易困倦袭来睡去,清晨七点半又不得不强撑着起身,一瘸一拐地奔赴医院。他形容那种痛感,是无数小针在扎关节、砂纸摩擦骨膜,还有线在用力拽拉,多种疼痛交织,如同置身于地狱的熔炉。

@王大飞的比喻则更具冲击力:“痛风发作,就像有人拿着大锤子疯狂敲击脚踝,一秒钟能敲无数下。” 前 4 天他完全无法下床,整个人被疼痛支配,生活的一切都被抛诸脑后。即便疼痛稍有缓解,脚部依然脆弱得不能触碰任何物体,轻微的触碰都能引发剧烈疼痛,让人难以忍受。


从这些真实的描述中,我们不难想象痛风患者承受的痛苦。可为什么这种疾病会缠上越来越多的人?它究竟从何而来?

《2021 中国高尿酸及痛风趋势白皮书》揭示的数字触目惊心:我国痛风总体发病率 1.1%,看似不高,却因庞大的人口基数,造就了 1466 万痛风患者。更可怕的是,这个数字还在疯狂攀升,预计 2024 年发病人数将达 4330 万,2035 年更是可能突破 5620 万。

曾经,痛风被视为 “老年病”,如今却悄悄盯上了年轻人。18 - 35 岁的高尿酸血症及痛风患者比例达到 60%,越来越多的年轻人加入了痛风 “受害者” 的行列。熬夜、不规律饮食、缺乏运动…… 现代年轻人的生活方式,正在成为痛风的 “温床”。


要了解痛风,就绕不开尿酸这个关键角色。尿酸是人体摄入嘌呤后的代谢产物,正常情况下,90% 的尿酸会被人体重吸收,剩下 10% 通过尿液、汗液等排出体外。可一旦这种平衡被打破,尿酸含量持续升高,痛风就会趁虚而入。

过量的尿酸在体内无法正常排泄,便会形成尿酸盐晶体,这些晶体会像 “小石子” 一样,沉积在关节、软组织等部位,引发红肿、疼痛,也就是我们所说的痛风发作。但尿酸升高真的只是因为吃了太多高嘌呤食物吗?答案远比想象的复

很多人认为,尿酸升高是因为摄入了过多高嘌呤食物,事实却并非如此。嘌呤的来源分为外源性和内源性,内源性嘌呤由体内细胞核酸氧化分解产生,占比高达 80%;外源性嘌呤通过饮食摄入,仅占 20% 。


然而在我国,大部分高尿酸问题确实与饮食密切相关。曾经网络上疯传 “豆制品是痛风罪魁祸首”,让不少人对豆制品敬而远之。但其实,经过加工的豆制品,如豆浆,嘌呤含量并不高,《中国高尿酸血症与痛风诊疗指南》2019 版也未对豆制品的食用作出限制。真正隐藏在我们身边的 “嘌呤大户”,另有其人

  • 动物内脏:鹅肝、鸭肝、鸡肝、猪肝等家禽家畜肝脏,都是高嘌呤食物。其中鹅肝嘌呤含量高达 408 毫克,位居榜首,堪称痛风患者的 “头号大敌”。
  • 部分蔬菜:别以为蔬菜都是健康之选,芦笋、豌豆苗、干香菇、蚕豆等蔬菜,每 100 克嘌呤含量高达 500 毫克,比很多肉类还 “危险”。
  • 甲壳类食物:大闸蟹、皮皮虾、牡蛎、蛤蜊等带壳河鲜,平均每 100 克嘌呤含量在 150 毫克左右,过量食用也会让尿酸迅速飙升。


  • 含糖饮料和果汁:大量果糖不仅会升高尿酸,还会增加胰岛素抵抗,阻碍尿酸代谢,让尿酸在体内越积越多。
  • 酒类饮品:酒本身嘌呤不高,但却能刺激尿酸上升,对尿酸高的人来说,酒就是 “毒药”。
  • 咖啡:如今的咖啡大多添加了大量糖和奶精,高热量反而会刺激血尿酸升高,失去了原本抑制尿酸生成的作用。
  • 骨头汤等浓汤:这类汤脂肪含量极高,过量摄入会影响嘌呤代谢,成为诱发痛风的 “帮凶”。


痛风的危害不仅在于发作时的剧痛,还会对肾脏等器官造成损伤,严重影响生活质量。想要远离痛风,除了避开这些高嘌呤食物和饮品,更要养成良好的生活习惯:规律作息、适度运动、保持健康的体重。


本内容为故事类医疗健康科普文章,文中除了健康科普内容所出现的任何人名、地名、事件均为艺术加工,并非有意冒犯或贬低任何个人、团体或组织。如有雷同,纯属巧合,请理性阅读。