极目新闻评论员 屈旌近日，有媒体曝光华莱士部分门店出现给过期食材“换签续命”、炸油酸价超标60%、店长自称健康证全员造假等乱象。3月18日，华莱士官方微博发文致歉，并表示将永久关停涉事门店，相关涉事员工予以开除。记者通过查询订餐平台发现，其中涉及“使用过期食材”的华莱士郑州百福街店，已搜不到相关页面