烤箱的烘烤模式主要有以下几种：烘焙模式特点：这是烤箱最基本且常用的模式之一。在烘焙模式下，烤箱内部的温度相对较为均匀，能够使食物均匀受热，从而达到理想的烘焙效果。该模式适合制作各种需要长时间高温烘焙的食物，如面包、蛋糕、饼干等。适用场合：制作松软的海绵蛋糕、面包等，可以让蛋糕体均匀膨胀，表面上色均匀

在烤箱中，可以使用多种材质的烤盘，每种材质都有其独特的优点和适用场景：金属烤盘不锈钢烤盘：传热快，耐高温，但高温下可能会发黄且不易清洁。铝合金烤盘：材质较好，价格较贵，导热性能也不错。铸铁烤盘：耐高温，能够均匀传热，适合炖煮和烤肉。硅胶烤盘优点：不易与面团粘连，操作方便。缺点：传热性不如金属烤盘，可

在装修烤箱时，以下是一些建议的位置：嵌入式烤箱最佳位置：胸部下方的高柜，方便观察内部情况、操作及拿取食物。与灶具关系：切勿放置在灶具下方，长期受热可能影响性能并引发火灾。散热空间：安装前需预留5-10公分散热空间，柜体板材应选择耐高温抗形变的材料。台式烤箱位置选择：可以放在厨房的墙壁支架上，或者厨房

小烤箱虽然容量有限，但仍可以做多种美食，包括：烤肉：包括烤鸡翅、烤肉排等，通过不同的腌制和烘烤时间、温度来制作不同风味的烤肉。烘焙：可以制作蛋糕、饼干、面包、蛋挞、比萨、小点心和奶酪等。烤蔬菜：例如烤红薯、烤土豆、烤茄子、烤杏鲍菇等。海鲜：如柠檬烤香鱼、蒜蓉烤蛤蜊、烤虾等。肉类：例如烤鸡翅、鸡腿、牛