上水的美食选择相当丰富，涵盖了传统小吃、茶餐厅、粥店以及特色菜肴。以下是一些推荐：
煎鸡尾包：外脆里软，金香可口。
招牌猪扒包：带骨猪扒，猪扒比面包大很多。
洋葱猪扒包：搭配沙拉和红豆冰，口感丰富。
卤水鸡翅：慢煮入味，肉质嫩滑。
牛腩：软绵没渣，大块且完整。
金钱肚伊面：伊面软硬适中，汤汁浓郁。
竹蔗粥：用料丰富，带有陈皮的清香。
肠粉：白净有弹性，搭配自制猪皮口感滑溜。
糖沙翁：酥脆绵软，蛋香味浓郁。
薄撑：岭南传统点心，软糯可口。
上水云吞：搭配腐竹、粉葛等食材，汤底醇厚。
牛肉、 醉鸡、 素鹅、 小笼包。
肠粉：薄而软糯，猪皮炸得Q弹。
鸡中翅：煮得软烂。
鱼蛋：口感紧实，手工制作。
炒面：手工细拉面，镬气足。
五蛇羹：鲜美的蛇肉汤，口感丰富。
这些美食店铺各有特色，适合不同口味的需求。无论是想品尝传统小吃，还是享受一顿丰盛的餐点，上水都能满足你的味蕾。建议你可以根据自己的喜好选择其中一两家尝试，相信会有意想不到的惊喜。