小茴香是一种常见的香料，具有独特的香气和味道，常用于烹饪各种菜肴。以下是一些常见的放有小茴香的菜品：卤菜：小茴香是制作卤菜常用的香料之一，著名的五香粉中就配有小茴香。炖肉：在炖肉时，小茴香可以增添独特的香气，常与其他香料如八角、胡椒、葱姜蒜一起使用。煮鱼：小茴香也常用于煮鱼，为菜肴增添一抹香气。炒菜