近日，鹤壁市疾病预防控制中心(简称“市疾控中心”)传来喜讯——该中心微生物实验室以99.3分的优异成绩夺得2024年度国家致病菌识别网质控考核全省第一。国家致病菌识别网是由国家卫生健康委组织管理、在全国疾控系统推进部署、以实验室为基础的细菌性传染病监测预警网络，以网络化信息平台为依托，采用病原识别、

厨房打杂通常指的是在厨房中协助厨师和其他工作人员完成各种琐碎和辅助性工作。具体工作内容可能包括：1. 协助厨师进行食材的选择、清洗、切割和粗加工。2. 负责厨具、餐具的清洗和消毒。3. 准备菜单上所需的原料，包括食材的配备。4. 协助检查和验收食物，并进行食品的摆盘和装饰。5. 保持储存区域的卫生和

潮新闻客户端 记者 栾兰《集中用餐单位落实食品安全主体责任监督管理规定》4月15日起施行。规定明确：学校、幼儿园食品安全实行校长（园长）负责制。杭州市文海凌云小学自新学期起实施午餐AB套餐模式，形成A、B套餐自由选择，C套餐（两荤各半）灵活调配的创新供餐体系。校领导会在用餐时间到食堂，和同学们一起用

企业食堂需要办理的资格证包括以下几项：有效工商营业执照：这是企业合法经营的基础证件，证明食堂的合法经营资格。餐饮服务许可证：依据《中华人民共和国食品安全法》，从事餐饮服务需要取得餐饮服务许可证，以确保食品安全。食品经营许可证：食品经营许可证是食品经营者必备的资格证书，也是食品经营的“营业执照”。员工

近日市场监管总局发布《集中用餐单位落实食品安全主体责任监督管理规定》（以下简称《规定》）自2025年4月15日起施行学校、托幼机构、养老机构、医院、机关食堂等集中用餐单位食品安全是餐饮服务食品安全的重中之重，为督促集中用餐单位、单位食堂、承包经营企业、供餐单位落实食品安全主体责任，健全食品安全责任制

办理食品证明所需的材料包括以下几项：食品经营许可申请书。营业执照或其他主体资格证明文件复印件。与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件。食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度。法定代表人或负责人的身份证原件及复印件。食品从业人员的健康证复印件

在我国，食品安全监管涉及多个部门，各自承担不同的职责。以下是主要的食品安全监管部门及其职责：国家市场监督管理总局负责食品安全行政监管和执法，制定和实施食品安全管理制度，指导和协调各地市场监管部门的工作。国家卫生健康委员会负责制定和实施食品卫生标准，开展食品安全风险评估和监测，指导和协调各地卫生健康部

极目新闻评论员 屈旌近日，有媒体曝光华莱士部分门店出现给过期食材“换签续命”、炸油酸价超标60%、店长自称健康证全员造假等乱象。3月18日，华莱士官方微博发文致歉，并表示将永久关停涉事门店，相关涉事员工予以开除。记者通过查询订餐平台发现，其中涉及“使用过期食材”的华莱士郑州百福街店，已搜不到相关页面

查小加工主要是为了 深入推进食品安全排查整治提升工作，全力防范化解重大食品安全风险。针对食品加工小作坊，执法人员会采取拉网式的排查方式，对辖区内的食品加工小作坊进行摸底，重点检查以下几个方面：资质：检查小作坊是否持有有效的营业执照和相关许可证。生产环境卫生：确保生产场所整洁卫生，符合食品生产的基本要

2025年3月27日，国家卫健委同国家市场监督管理总局发布了50项食品安全国家标准和9项标准修改单。其中，《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（GB 7718-2025）、《预包装食品营养标签通则》（GB 28050-2025）这两项跟大家平时饮食和生活相关度最高，今天咱们就来分几个角度，聊聊其